冬天餐桌上不能少的一道汤——茶树菇煲鸡汤

1. 茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖于一身的健康菌。中医认为是“性甘，微湿，无毒”，可以清热，平肝，明目，补肾，利尿，健脾。特别适合煲汤食用。冬天吃大鱼大肉比较多，茶树菇还可以有刮油清肠的作用。

2. 五指毛桃可不是水果，而是一种生于岭南的植物，属于药食同源的代表作物。中医认为其性平，味甘，有健脾补肺，利湿舒筋的功效。

3. 云苓，也叫茯苓，也是一种菌类植物。古人就将茯苓称为“四时神药”，可见其应用之广，不分四季，可与各种药物搭配食用。茯苓性平，味甘，有利水，补脾和胃，安心安神的功效。还能增强免疫功能，的确是煲汤佳品。