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一款细腻绵软的奶牛蛋糕卷，无论加不加奶油内馅都特别好吃。这次烤了三条猜想着：这三条卷卷不得吃半个月啊？谁知道竟然吃了三天这卷卷就吃没有了。可想而知奶牛卷多好吃。
此食谱适用于27cm*34cm*5cm的烤盘，一片蛋糕胚。
点击查看大图1.做好的蛋糕卷。准备好食材：鸡蛋6枚、糖58g、玉米油83ml、纯净水108ml➕5ml、香草精一滴、可可粉3g、淀粉30g、低筋面粉110g。
点击查看大图2.可可粉加纯净水5ml搅拌均匀成为稍微有点干的面糊。
点击查看大图3.蛋黄蛋白分别入容器内。
点击查看大图4.蛋黄内加玉米油、纯净水搅拌均匀。
点击查看大图5.蛋黄糊内筛入低筋面粉、淀粉拌均匀。
点击查看大图6.成为细腻光滑的面糊，加入香草精拌均匀。
点击查看大图7.取30g蛋黄糊入可可糊内拌均匀。这时烤箱预热160度上下火。
点击查看大图8.蛋白打至鱼眼泡，加入1/3细砂糖打至浓稠。
点击查看大图9.加1/3细砂糖打至微出纹路。
点击查看大图10.加1/3细砂糖打至湿性发泡。
点击查看大图11.提起打蛋器会留下一个弯钩状态即可。
点击查看大图12.取30g蛋白霜入可可糊内拌均匀。
点击查看大图13.将拌好的可可糊舀入铺好油纸的烤盘内，（微雨没有油纸了，就直接烤盘抹油做的蛋糕卷，伙伴们按照铺油纸来做吧）。
点击查看大图14.形成奶牛的花纹。
点击查看大图15.送入烤箱160度烘烤2分钟。
点击查看大图16.蛋白霜取1/3入蛋黄糊内拌均匀。
点击查看大图17.蛋黄糊倒入蛋白霜内拌均匀。
点击查看大图18.拌好的蛋糕面糊倒入烤盘内。
点击查看大图19.震一下烤盘去处烤盘内大气泡，即可送入烤箱进行烘烤。
点击查看大图20.烘烤以160度上下火中层烘烤25分钟即可。
点击查看大图21.香喷喷的蛋糕胚就出炉了，趁热震一下烤盘倒扣在铺好油纸的晾架上。
点击查看大图22.切去两侧多余的部分，借助擀面杖趁着余温卷起蛋糕卷。两端扭紧，送入冰箱冷藏定型三十分钟。
点击查看大图23.切块。
点击查看大图24.根据自己的喜欢切块即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
