香菜煎饼

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1.自家种的香菜。

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2.香菜摘洗干净。

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3.剁碎。

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4.香菜、两个鸡蛋和面粉都放入盆中。

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5.倒入少许水，撒入少许盐，顺时针搅拌均匀，成稀糊状即可。

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6.平底锅烧热放少许油，倒入面糊摊匀，小火慢煎。

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7.煎至两面金黄即可。

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8.出锅装盘。

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9.切片。

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10.香酥美味。