蒸鸡蛋

点击查看大图

1.准备4个鸡蛋和一碗半的水，水大概300ml。

点击查看大图

2.加入少许的盐用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋上的泡泡。

点击查看大图

3.大火煮开水，把鸡蛋羹放入锅中，再盖上个盖子蒸十分钟。

点击查看大图

4.猪肉剁碎，加入花生油，盐跟酱油腌制一下。葱切碎。

点击查看大图

5.蒸好后不要把盖子打开，在锅中焖个十分钟。

点击查看大图

6.锅中加油炒熟猪肉末。往鸡蛋羹加入，芝麻油跟酱油，再把炒熟的肉沫放进去，放上切好的朝天椒和葱花。

点击查看大图

7.成品。

点击查看大图

8.成品。