口蘑炖鸽子

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1.鸽子处理干净，斩块。

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2.冷水下锅焯水。

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3.葱切小段，泡姜切片，葱叶切末。

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4.焯水的鸽子开锅即可。

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5.洗净浮沫。

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6.口蘑洗净。

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7.沥干水分。

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8.热锅冷油。

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9.油热葱姜及鸽子翻炒。

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10.翻炒均匀放口蘑翻炒，放食盐。

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11.炒2分钟。

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12.放清水。

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13.倒入电压力锅内。

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14.选快煮饭。

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15.炖好的口蘑鸽子。

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16.起锅装盘。

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17.撒葱花。

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18.成品。