早餐面包

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1.高筋面粉加入酵母，白糖，盐用温牛奶揉成团。

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2.这是揉好的面团。

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3.盖上盖子醒20分钟。

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4.黄油室温软化，或者隔水软化。

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5.20分钟后把黄油揉进面团里，这时候要反复揉面，我揉了20分钟才出模。（在案板上揉）

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6.揪出一个小面团，从边缘上慢慢往外撑，拉出一个透光性的模，而且不会破。

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7.揉好的面团。

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8.盖上盖子醒2.5小时。（深圳的温度只有10度左右）

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9.打一个鸡蛋备用。

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10.戳一个洞，面团不反弹也不回缩就代表面团已经发好了。

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11.撒上干粉，开始排气。

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12.将面团分成9个小面团，用手在案板上揉圆。

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13.烤盘放上油纸，把面团放进烤盘里。

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14.刷一层薄薄的鸡蛋液，然后撒上白芝麻。然后放进烤箱醒1.5小时。

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15.预热烤箱，面团盖上锡纸，200摄氏度烤15分钟，然后拿掉锡纸再烤2—4分钟。

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16.成品。

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17.成品。