沙茶酱胡萝卜炖牛肉

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1.沙朗牛扒用清水泡30分钟，泡出血水。

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2.切去肥肉，把牛肉切稍大的块。

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3.胡萝卜去皮，切块。

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4.准备好蒜姜八角香叶。

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5.热锅，把姜片蒜爆香。

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6.放入牛肉八角香叶炒至牛肉变色。

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7.放入沙茶酱，柱侯酱，生抽，老抽。

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8.炒匀。

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9.把牛肉转放到砂锅或康宁锅里，放入冰糖和与牛肉持平的开水。

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10.放入番茄，大火烧开，转中小火烧20分钟。

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11.放入胡萝卜继续烧15分钟。

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12.葱切段。

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13.放入葱段拌匀即可。（不需要收汁，汁用来拌饭或拌面都非常美味。）

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14.超级下饭。