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八爪鱼我们当地人叫八大蛸，分长腿和短腿两种，长腿的就叫长腿蛸。
别看模样差不多，长腿的比短腿的更鲜美。
当地人包饺子做包子和白灼快炒都用长腿蛸。
点击查看大图1.泡椒酸豆角和长腿蛸反复清洗。
点击查看大图2.改刀。
点击查看大图3.锅烧开水。
点击查看大图4.放长腿蛸腿粗部分。
点击查看大图5.再放腿细的部分，烫变色即可。
点击查看大图6.过冷水，捞出沥干水分。
点击查看大图7.葱和香菜洗净改刀。
点击查看大图8.热锅冷油。。
点击查看大图9.油热放香菜梗和泡椒酸豆角翻炒。
点击查看大图10.炒均匀放葱。
点击查看大图11.放小许清水翻炒，放清水是为了让泡菜的咸味析出。
点击查看大图12.放生抽。
点击查看大图13.炒均匀。
点击查看大图14.放长腿蛸和香菜叶。
点击查看大图15.大火快速翻炒。
点击查看大图16.炒均匀即可关火。
点击查看大图17.成品。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
