腊肠煲仔饭

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1.米淘洗净放入砂锅。

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2.加水适量浸泡30分钟。

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3.鸡蛋用它煎出花形备好。

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4.米中加少许油。

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5.大火开后小火煮饭约10分钟。

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6.腊肠切片。

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7.生抽、蚝油、白糖、凉开水拌匀。

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8.米饭收汤后下入腊肠继续最小火焖4分钟。

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9.放入鸡蛋与胡萝卜片焖4分钟关火，再焖10分钟开盖。

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10.撒上葱花，浇上料汁。