酿口蘑

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1.口蘑洗净，去蒂部。

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2.取肉糜。

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3.放葱花和食盐。

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4.放食用油。

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5.放生抽。

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6.搅拌均匀。

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7.肉馅放菌盏里。

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8.热锅冷油，晃均匀。

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9.放入菌盏煎一下。

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10.煎至底部金黄色。

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11.放清水，水位为菌子的三分一高度即可。

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12.盖锅盖，中小火焖煮至汤汁所剩不多。

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13.菌子取出来装盘，汤里放点红椒末和香菜末。

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14.菜末及汤汁浇在菌盏上即可。

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15.成品。