白菜辣炒粉皮

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1.粉皮用凉水泡发。

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2.我家的是薄粉皮，特别好泡，几分钟就软了。

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3.白菜芯洗净。

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4.切块。

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5.炒锅放油烧热，放入花椒粒炸香。

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6.放入葱姜末。

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7.放入红油豆瓣酱。

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8.炒出红油。

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9.放入白菜翻炒。

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10.炒白菜时把粉皮取出切条。

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11.放盐，把白菜炒软出汤。

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12.放入粉皮。

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13.把粉皮扒到白菜汤里，利用汤汁把粉皮烫透明即可出锅（约半分钟左右）。

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14.成品图。