车螺芥菜汤

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1.芥菜洗净扭成段，姜切末，车螺洗净，(家里有沙虫，如果没有的，可以不放，所以提前处理了一下沙虫，锅里不放油，炒变色至香沙虫，搓干净沙)。

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2.锅里放适量油，爆香姜末，再回入车螺及沙虫爆炒一下。

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3.加入适量的水，煮至开。

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4.再加入芥菜，煮至熟透即可，加少许盐（少放点哦，车螺说不定还有海盐呢，沙虫也是）

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5.准备喝完了再记得没拍照，所以颜色不够漂亮了，可惜了。