酥炸鲜梭鱼

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1.梭鱼洗净。

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2.切小块，放入花椒、料酒、盐、胡椒粉、姜。

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3.拌匀腌制30分钟。

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4.里面倒入鸡蛋，放面粉。

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5.拌匀。

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6.锅内放花生油烧至6成热，放入鱼块。

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7.中火慢慢炸至金黄，捞出。

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8.每次觉得在锅边上吃才香，外面脆脆的，里面鱼肉鲜美。

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9.放厨房纸吸油。

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10.装盘。