比小酥肉吃着还过瘾的椒盐杏鲍菇

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1.准备好食材，鸡蛋比较小用了三个，玉米淀粉和面粉是1：1的比例。

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2.杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好。

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3.碗中放面粉60克，玉米淀粉60克，鸡蛋3个。

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4.放黑胡椒粉0.5小勺，可以放花椒粉，五香粉或者十三香。

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5.放半小勺盐，盐不要放多，炸好以后还要撒椒盐的，不然会咸。

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6.加入适量清水调成酸奶状的面糊，把杏鲍菇放入里面挂糊。

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7.油温6成热放入杏鲍菇炸。

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8.炸至外壳微黄后捞出。

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9.油温再次升高复炸至金黄。

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10.捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。

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11.捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。

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12.成品图。

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13.成品图。

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14.成品图。

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15.成品图。