还记得小时候怎么吃都吃不够的毛毛虫面包吗?圆嘟嘟的样子,包裹着香甜的奶油,想想都幸福。现在在家也能轻松复刻啦,好吃又简单,和烘焙店的味道一模一样,松软可口,奶香十足,造型可爱,确定了是属于记忆里的味道~
1.准备材料。
2.除黄油外,其他材料放入厨师机搅拌桶。
3.一档混匀后,转三档,20分钟后加入软化的黄油。
4.三档打至完全扩展阶段。
5.打出手套膜。
6.取出面团。
7.分割六份。
8.滚圆。
9.盖保鲜膜松弛20分钟。
10.取一个。
11.用擀面杖擀成椭圆形。
12.翻面,底下边压一下。
13.从上往卷起,放入模具中。
14.依次擀卷好,放入模具中,模具放在烤盘上。
15.放入烤箱,发酵功能50分钟。
16.这时我们做泡芙酱,黄油和牛奶倒入奶锅中。
17.加热至黄油融化,牛奶四周冒泡,离火,倒入低粉。
18.手抽快速搅匀。
19.分次加入蛋液。
20.搅拌均匀,装入裱花袋备用。
21.二发结束后,取出。
22.烤箱预热上下火160度。
23.面包表面刷一层蛋液。
24.S形挤上泡芙酱。
25.放入预热好的烤箱,上下火160,20分钟。
26.出炉开吃~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝