除夕年夜饭｜藕香团圆

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1.鲜藕两节去皮，洗净，削薄丝。

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2.放入果蔬粉、盐、黑胡椒粉调味。

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3.撒上淀粉，放入姜丝，捏成丸子。

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4.用细面条将捏好的丸子缠起来。

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5.油烧至八成熟，丸子炸至金黄色捞出。

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6.西红柿烫后去皮，切丁，打成汁。

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7.汁入锅，加入适量黄冰糖熬煮。

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8.将汁倒入盘中作为底色，摆上丸子。

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9.撒上芹菜末，摆盘装饰。