酥炸藕盒

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1.取面粉和淀粉。

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2.放鸡蛋和食盐。

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3.放清水，搅拌成可以流动的面糊。

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4.莲藕去皮洗净。

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5.切藕夹。

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6.边角料拍碎，跟香菇一起剁成细末。

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7.洗韭菜。

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8.韭菜切末。

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9.菜末放肉糜中，放食用油。

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10.放食盐。

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11.放椒盐。

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12.放鸡精。

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13.拌匀。

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14.藕夹中间放上馅料，这是给老佛爷做的。

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15.在放食盐和生抽拌匀。

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16.这是给少爷做的。

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17.热锅冷油。

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18.藕盒放面糊里裹满面糊。

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19.油温7成热下藕盒。

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20.炸至金黄色即可。

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21.成品。