黄瓜虾仁炒鸡蛋

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1.注备好主要食材，黄瓜已经切片，鸡蛋磕入碗中，虾仁洗干净除去虾线。

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2.将料酒和淀粉加入虾仁中，抓匀腌渍一会儿。

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3.热锅凉油倒入虾仁翻炒片刻至变色。

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4.将虾仁推到一边，再向锅中加少量食用油，倒入搅打均匀的鸡蛋液。

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5.用铲子划散炒熟。

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6.再将鸡蛋问推到一边，再次向锅中添加点食用油，倒入黄瓜片。

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7.翻炒片刻加入鸡精。

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8.加入盐。

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9.翻炒几下关火淋几滴香油。

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10.出锅装盘就可以了。