吉祥年菜——春

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1.一半烫面，一半温水和面。

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2.饧好的面，揉成环状。

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3.揪剂子。

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4.压饼。

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5.取一个饼表面刷油。

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6.盖上一个饼。

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7.擀成薄饼。

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8.炒锅烧热，放少许玉米油，放入饼坯烙。

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9.一面烙好翻面再烙。

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10.将烙好的春饼摆在盘中央。

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11.用黄花皮剪出春字的笔画，在春饼上拼出“春”字。

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12.红心萝卜切丝儿。

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13.白菜切丝儿。

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14.黄瓜切丝儿。

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15.葱切丝儿。

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16.煎一个鸡蛋的蛋皮切丝儿。

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17.煎好的香肠切条儿。

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18.将切好的各种，摆在春饼的四周。不足的补充了些生菜。也可根据自家的情况摆放不同的蔬菜和肉类。

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19.卷起来吃。

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20.成品图。