双色满头卷

点击查看大图

1.紫薯去皮、洗净、蒸熟。

点击查看大图

2.蒸熟的紫薯，压成泥，放入面粉中，加酵母，揉成光滑面团。

点击查看大图

3.饧发两个小时。

点击查看大图

4.另取面粉，加酵母，揉成光滑面团，饧发两个小时。

点击查看大图

5.两色面团都揉成条。

点击查看大图

6.绞在一起。

点击查看大图

7.从一投开始，盘起。

点击查看大图

8.上锅蒸熟即可。