网红小酥肉,名不虚传,确实好吃,酥脆咸香,因为用的五花肉,肥瘦相间,有入口既化的感觉,非常的香,能吃出儿时的幸福感!
1.猪肉要用五花肉吃起来比较香。
2.切薄片。
3.加入葱姜丝,精盐,料酒,白糖、胡椒粉和花椒粉用手抓拌均匀,腌制半个小时。
4.准备红薯淀粉加普通面粉拌匀。
5.用温水慢慢调糊,调到用手抓起能慢慢流淌下来的状态,比较浓稠的糊。
6.腌好的肉挑去葱姜,打入二个鸡蛋用手抓拌均匀。
7.倒入淀粉糊抓拌均匀,最后的状态是这样比较浓稠、比较干的,如果抓拌时感觉稀可以再加些干淀粉,继续抓拌至粘稠的状态。
8.起锅烧油,油温五成热时下,一块一块的下入肉片,中火炸制大约四分钟左右捞出。
9.等油温升复,再复炸一次,炸到这种金黄酥脆时沥出。
10.成品图!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝