干炸大虾

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1.鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。

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2.炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。

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3.炸至虾壳焦脆即可。

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4.美食效果图。上桌时撒盐，孜然粉辣椒粉调味。