西葫芦炒鹅蛋

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1.鹅蛋洗一下皮。

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2.敲入碗中。

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3.加少许盐搅散。

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4.西葫芦洗净，削皮。

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5.切片。

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6.锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入西葫芦翻炒几下，加盐和生抽即可。

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7.出锅装盘。

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8.营养菜。