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学生的早餐，一定要营养均衡且味美好吃，完美的早餐组合应该有主食有牛奶有蛋类有蔬菜和水果，早餐的主食吃什么呢？这跟各自的饮食习惯有很大关系，蟹姐家喜欢用面食做早餐的主食，饼子、馒头、包子搭配时令根茎类食物，山药、土豆、红薯、芋头、玉米等都可以用来当主食。
经常给早餐变变样子，孩子们的胃口会更好，当妈妈的也不用发愁了，吃得好自然得长好啊。小油卷在我们家乡很常见，蟹姐在大油卷的基础上进行了一些改变，馅料增加了甜肠，个头变小后做成小饼样，不只好看，也很讨孩子们喜欢。
今天分享这个小肉卷，做法简单孩子喜欢，蟹姐经常做，女儿也很喜欢吃，使用一次发酵做成，可生煎可熟煎，非常方便，一起来看看具体做法吧。
点击查看大图1.面团材料放进厨师机中，低速揉成光滑的面团，因为用水较少，面团偏硬，这正是我们需要的面团。
点击查看大图2.揉好的面团揉圆，包上保鲜膜稍稍醒发备用。
点击查看大图3.这期间，我们可以把甜肠切碎，小葱切碎。
点击查看大图4.切碎的甜肠放进平底锅中小火炒一下，腊肠肥油部分炒透明就可以关火了，太干不好吃。
点击查看大图5.之前揉好的面团放在案板上，擀成接近长方形的面片，面片的厚度尽量小于半厘米。
点击查看大图6.均匀撒上盐、甜肠碎和香葱碎，撒料时注意留边，方便卷起来的时候好收口。具体的收口手法也比较简单，把留白的地方按薄抹上清水，卷好后稍加整形就可以了。
点击查看大图7.卷好后收口整形，然后切成小剂子。
点击查看大图8.两手配合，把小剂子拍成圆饼，放在温暖的地方发酵。
点击查看大图9.发好后的饼子，可以直接用平底锅生煎，生煎的过程跟生煎油卷和饺子差不多，小火先煎定型再加水中火蒸熟，之后煎香就可以出锅。
点击查看大图10.也可以上笼蒸熟，水一计时蒸15分钟就好了。
点击查看大图11.蒸好的饼子回锅再煎一下，吃的时候外酥里软，特别美味。蒸好的饼子冷冻保存，吃的时候拿出来复蒸加热，跟新鲜的一样好。有这样的储备，早餐就特别方便了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
