肉末茄条

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1.茄子去皮切细条。

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2.尖椒切小块，姜蒜切末，干辣椒剪小粒。

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3.起锅烧油，下入茄子炒软炒透先盛出。

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4.锅中加油，下入肉末煸炒出油脂。

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5.下入姜蒜、辣椒煸炒出香味。

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6.加入玉米粒和绿椒煸炒，烹入一品鲜酱油煸炒。。

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7.下入茄子条煸炒。

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8.加入适量精盐、料酒、白糖、继续编炒至成熟软烂。

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9.加鸡精，调入水淀粉翻炒均匀。

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10.成品图。