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一道费心思的菜品，烹饪起来像做手工~简单的秋葵酿肉，淋上酱汁，每口都是鲜。
点击查看大图1.主要食材如图所示示意，秋葵5~6颗，肉沫适量。
点击查看大图2.将秋葵洗净，头部切掉后对半切开，挖去其中的秋葵籽，可选择弃用，或者加到肉沫之中。
点击查看大图3.剁好的肉沫加适量盐。
点击查看大图4.少许糖。
点击查看大图5.胡椒粉去腥味。
点击查看大图6.以及少量味达美味极鲜酱油。
点击查看大图7.然后加适量淀粉，让肉沫更具黏性。
点击查看大图8.加适量食用油，让肉沫口感细嫩不干涩，最后加一颗小鹌鹑蛋或者一个鸡蛋清，搅拌均匀。
点击查看大图9.用筷子将肉沫酿到秋葵之中。
点击查看大图10.都酿好之后。
点击查看大图11.锅烧热油，先大火烧热油温，再转小火开始煎。
点击查看大图12.将肉沫一侧朝下，先行煎制。
点击查看大图13.煎个40s肉沫定型后，再翻面煎制。
点击查看大图14.煎到秋葵和肉沫完全成熟之后。
点击查看大图15.另起一口锅，锅中加入适量水淀粉，然后加一勺味极鲜酱油。
点击查看大图16.适量蚝油，旺火炒至酱汁浓稠。
点击查看大图17.然后浇在秋葵之上，即可上菜啦~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
