鸡蛋豆腐韭菜盒子

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1.鸡蛋打散后和豆腐放入锅中煸炒。

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2.放入切碎的韭菜加入油、盐拌成馅。

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3.面粉加水揉成软硬适中的面团。

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4.包入馅料。

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5.锅中放入适量油烧热后放入包好的盒子煎制底面焦黄。

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6.翻面继续煎制中途加入少许水盖上盖子焖至水分收干即可。

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7.装盘。