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第一次吃这个，是在四川驻京办。
食材新鲜，美味正宗。
我身体不允许吃辣，红油放小许，没有芽菜，没有高汤，网购的豌豆尖长途跋涉来到了，也不够鲜嫩了。
今天是正月十七，人七日。这边的规矩人七日是一定要吃面的，所以我就山寨了一把担担面。
点击查看大图1.切肉糜。
点击查看大图2.切榨菜丝。
点击查看大图3.菜丝一下，跟肉糜放一起。
点击查看大图4.生花生和食用油一起下锅。
点击查看大图5.把花生炒熟，油少，可以这样偏倒一边炒。
点击查看大图6.放蒜臼子里凉透。
点击查看大图7.捣成花生碎。
点击查看大图8.炒花生的油锅直接放肉糜和榨菜翻炒。
点击查看大图9.翻炒的过程放小许生抽老抽。
点击查看大图10.炒熟即可。
点击查看大图11.取空心挂面备好。
点击查看大图12.放煮开锅的水里。
点击查看大图13.煮面的过程去调料汁，取芝麻酱。
点击查看大图14.取芝麻油。
点击查看大图15.放芝麻油可以轻松把芝麻酱搅拌均匀。
点击查看大图16.取油辣子。
点击查看大图17.可以吃辣的人，可以多放一些，成品颜色会更好很诱人。
点击查看大图18.放生抽。
点击查看大图19.放陈醋。
点击查看大图20.搅拌均匀。
点击查看大图21.放鸡精。
点击查看大图22.放食盐。
点击查看大图23.面条煮熟。
点击查看大图24.放洗净的豌豆尖烫熟即可。
点击查看大图25.料汁里放适量煮面的水，有高汤或者鸡汤、骨汤最好。
点击查看大图26.装盘。
点击查看大图27.当上肉臊子和花生碎即可。
点击查看大图28.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
