担担面

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1.切肉糜。

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2.切榨菜丝。

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3.菜丝一下，跟肉糜放一起。

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4.生花生和食用油一起下锅。

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5.把花生炒熟，油少，可以这样偏倒一边炒。

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6.放蒜臼子里凉透。

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7.捣成花生碎。

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8.炒花生的油锅直接放肉糜和榨菜翻炒。

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9.翻炒的过程放小许生抽老抽。

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10.炒熟即可。

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11.取空心挂面备好。

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12.放煮开锅的水里。

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13.煮面的过程去调料汁，取芝麻酱。

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14.取芝麻油。

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15.放芝麻油可以轻松把芝麻酱搅拌均匀。

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16.取油辣子。

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17.可以吃辣的人，可以多放一些，成品颜色会更好很诱人。

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18.放生抽。

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19.放陈醋。

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20.搅拌均匀。

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21.放鸡精。

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22.放食盐。

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23.面条煮熟。

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24.放洗净的豌豆尖烫熟即可。

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25.料汁里放适量煮面的水，有高汤或者鸡汤、骨汤最好。

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26.装盘。

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27.当上肉臊子和花生碎即可。

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28.成品。