香葱炒鹅蛋

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1.香葱择好，洗净，切段。

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2.鹅蛋洗一下皮。

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3.敲入碗中。

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4.加少许盐搅散。

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5.锅烧热放适量，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香葱翻炒几下，加盐调味即可。

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6.盛入盘中。

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7.快手菜。