番茄土豆炖牛肉

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1.牛腩切小块。

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2.冷水下锅焯水，洗净浮沫。

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3.姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒。

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4.焯水后的牛肉放到高压锅中，放入料酒、姜片和香料，加水烧煮，盖盖上汽后转小火15分钟。

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5.番茄、土豆、洋葱准备。

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6.洋葱、土豆切块。

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7.番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。

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8.锅中放油，下入洋葱翻炒。

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9.放入番茄翻炒。

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10.放入牛肉和土豆，加入水量与肉面齐平，炖煮30分钟，加盐、生抽调味。

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11.成品。