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春天是孩子身高增长的猛涨期，所以这个时候除了让孩子多多运动外，营养也要注意跟上，多补充钙质和蛋白质。
我会给孩子炖各种汤补充营养。最常做的就是鱼骨瑶柱竹荪汤，不仅富含钙质，还有多种微量元素。可以说是汤中珍品了。
炖汤的同时我也不闲着，简单处理食材，两道营养丰富的肉末蒸豆腐和蒜蓉蒸金针菇也一起上桌啦。
点击查看大图1.鲨鱼骨加姜片8g、料酒15g和适量水浸泡1小时后再全部倒入锅中煮沸焯一下去腥。
点击查看大图2.海底椰、姬松茸泡30分钟。
点击查看大图3.瑶柱（干贝）清洗干净，竹荪用温水浸泡15分钟后去掉顶部和尾部，备用。
点击查看大图4.仔排清洗干净后加入10g生姜、15g料酒、2g盐和5g生抽，抓匀腌制半小时。
点击查看大图5.将除竹荪外的所有食材全部倒入到北鼎陶瓷大炖盅中，加入适量水，放入北鼎多功能蒸炖锅的水箱中，加水至最大水位线。
点击查看大图6.盖上锅盖，接通电源，选择炖的功能，时间调到2小时，点开始后蒸炖锅开始工作。
点击查看大图7.将蒜瓣压成蒜蓉，热锅热油后关火，倒入蒜蓉，利用余温煸炒出香味，再加入适量盐拌均匀。
点击查看大图8.金针菇洗净切掉根部后放入北鼎猪猪盒中，铺上煸炒好的蒜蓉。
点击查看大图9.猪肉洗净和2g生姜一起切成末，加入1g盐、3g生抽和5g料酒腌制半小时，倒入热锅热油中翻炒至变色再出锅，期间记得用铲子迅速把肉末划散。
点击查看大图10.玉子豆腐切成块铺到北鼎猪猪盒里，撒适量盐。
点击查看大图11.铺上炒好的肉末。
点击查看大图12.炖煮功能剩下10分钟的时候暂停，放入竹荪，盖上大炖盅锅盖。
点击查看大图13.放上二层蒸架，再摆上蒜蓉金针菇和肉末豆腐。
点击查看大图14.选择蒸的功能蒸10分钟。
点击查看大图15.出锅，肉末蒸豆腐上撒上葱花点缀。
点击查看大图16.蒜蓉蒸金针菇的汁水倒出来，加入生抽15g、香油1g拌均匀再淋到金针菇上。
点击查看大图17.鱼骨瑶柱竹荪汤中加入适量盐调味即可。
点击查看大图18.成品。
点击查看大图19.成品。
点击查看大图20.上蒸下炖，一锅出三菜，一次搞定家人的一餐。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
