苦瓜炒牛肉

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1.苦瓜、牛肉 。

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2.苦瓜切成片，牛肉切片后放油、盐、酱油 、淀粉、 胡椒粉拌匀腌制。

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3.准备适量的蒜末。

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4.起锅热油，牛肉炒至变色，铲起装盘备用。

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5.爆香蒜末。

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6.倒入苦瓜 。

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7.加适量的盐，炒至断生 。

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8.再倒入牛肉片。

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9.放少许鸡精，翻炒入味后出锅。

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10.成品。