香菇鸡蛋炒青瓜

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1.准备好食材:如图，香菇需提前泡软。

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2.青瓜，香菇改刀切好，切点蒜片，小碗中加入酱油，生粉，水调成碗汁。

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3.土鸡蛋打入碗里，搅散。

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4.热锅放油下蛋液炒熟先盛出备用。

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5.不用洗锅再放少许的油，下蒜片，香菇下去炒香。

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6.放入青瓜翻炒一下下，断生即可。

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7.把炒好的土鸡蛋回锅翻炒均匀。

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8.将调好的碗汁倒入锅中大火翻炒均匀。

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9.如图，简单快手又营养的小炒就完成了。

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10.成品图。

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11.成品图。