蒜蓉蒸金针菇豆腐

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1.备好食材：如图，金针菇用淡盐水浸泡一会儿，洗净撕成小朵，玉子豆腐备好。

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2.准备深盘，金针菇平铺好，放入少许盐。

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3.玉子豆腐切成小段，铺在上面。

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4.蒸锅内加水烧开，放入大火蒸十分钟。

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5.蒸至时期，准备大蒜去皮切碎备用。

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6.热锅冷油，下蒜末煸香。

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7.大火蒸十分钟后金针菇已熟，汤汁用勺子舀出。

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8.把菌菇汤汁倒入锅内，加入适量生抽，蚝油烧至浓稠。

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9.淋在豆腐及金针菇上面，撒上葱花即可。

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10.成品图。

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11.成品图。