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介绍一个湘菜，北京生活台教的，吃不到正宗的，吃个类似的也不错。不过我没买到杭椒，用尖椒替代的，估计和这个有关系，还有青蒜，我拿大葱替代的。下回一定材料全了再做，味道会更好。
点击查看大图1.五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。
点击查看大图2.五花肉要先去皮，再切片。
点击查看大图3.切好的五花肉和里脊肉。
点击查看大图4.杭椒对半切，或者斜切。
点击查看大图5.红椒切小块。
点击查看大图6.美人椒切小圈。
点击查看大图7.大蒜切片。
点击查看大图8.香菜和青蒜切段。
点击查看大图9.锅中放少许油，烧热后改中火。
点击查看大图10.把五花肉放进去，煸炒，尽量把五花肉的肥油给煸炒出来。
点击查看大图11.然后将金黄色的五花肉盛出。
点击查看大图12.锅中留油，将里脊肉片放进去煸炒变色。
点击查看大图13.此时，将炒好的五花肉再放入锅里，一起炒。
点击查看大图14.加入适量的生抽和老抽。
点击查看大图15.待肉7成熟时，加入大蒜片，杭椒，红椒，美人椒，将火调大。
点击查看大图16.不断的铲压材料，煸炒出香味儿。
点击查看大图17.将豆豉和青蒜倒入，略炒。（青蒜不要炒过头。）然后，加入盐和味精调味，可再加入少许料酒提香。
点击查看大图18.最后，加入香菜段，翻炒几下，即可出锅。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
