炸辣椒

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1.猪肉切小块，姜切好一起放入料理机打成肉泥。

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2.放入葱末、蚝油、生抽、13香、盐，节日2小勺清水，绞打上劲。

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3.拌匀备用。

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4.辣椒洗净切断。

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5.中间切一刀。

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6.把肉馅塞入辣椒里面。

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7.面粉里面加2克泡打粉、盐清水搅拌均匀，调成一个面糊。

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8.辣椒外面粘一层干面粉，裹面糊忘记拍照片了。

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9.裹上面糊，油温5成热下入辣椒慢慢炸。

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10.炸至定型，发面。

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11.炸熟捞出。

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12.成品。