茄汁香椿菠菜面

点击查看大图

1.取适量面粉加入一点食用碱粉。

点击查看大图

2.菠菜焯水加一点点水打成糊状，加入面粉中。

点击查看大图

3.揉成一点的面团醒发，中间多揉几次。

点击查看大图

4.番茄切碎，香椿切碎放入红辣椒粉。

点击查看大图

5.香椿中加热油，盐搅拌均匀，番茄炒成汁备用。

点击查看大图

6.醒好的菠菜面擀开。

点击查看大图

7.擀好后撒入玉米粉对折两次整理好。

点击查看大图

8.犁成喜欢的宽度备用。

点击查看大图

9.面条煮熟盛入碗中，加辣椒粉，白芝麻用热油淋入激出香味儿。

点击查看大图

10.放入茄汁，香椿，盐，醋，酱油，食用前拌匀即可。

点击查看大图

11.成品图。