盐焗虾

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1.虾清洗干净，用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。

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2.取一张锡纸，将腌制入味的虾平摆在锡纸上。

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3.折叠后边口密封好。

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4.锅中放入盐，炒热。

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5.将包裹好的虾放入锅内，表面用盐盖住。

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6.小火焖8~10分钟即可。

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7.打开锡纸，虾已熟了，装盘备用。

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8.碗中准备姜末、蒜末、葱花、泡椒。

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9.炝入热油。

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10.放入酱油、蚝油、鸡粉拌匀，做一个蘸酱。

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11.成品。这么做的盐焗虾鲜香无比。