蒜泥豆角

点击查看大图

1.豆角去蒂用清水清洗干净切成长一点的段。

点击查看大图

2.大蒜小米辣洗干净。

点击查看大图

3.小米辣切成圈，大蒜切成末，小葱切成丝。

点击查看大图

4.锅中烧水，水开后里面加盐和两滴油将豆角焯水1.5分钟捞出过凉水沥干水分备用。

点击查看大图

5.将控干水分的豆角装盘。

点击查看大图

6.蒜泥和辣椒圈放一小碗里，里面加盐，鸡精、花椒粉、白糖。

点击查看大图

7.另起锅烧油，油冒烟时将油淋在蒜泥上，里面加生抽，凉拌酱油和半勺芝麻油搅拌均匀。

点击查看大图

8.将调好的料汁浇在豆角上，撒上葱花丝装饰。

点击查看大图

9.成品图。