蒜苔炒肉

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1.肉、蒜苔洗净备好。

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2.大肉切丝，葱姜蒜、干辣椒改刀备用。

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3.炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。

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4.放入肉丝煸干水分。

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5.放葱姜蒜、干辣椒段炒出香味。

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6.放酱油、蚝油翻炒上色。

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7.放入蒜苔。

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8.加入少许白糖、咸盐。

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9.炒至蒜苔断生，放入味精，翻炒片刻即可。

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10.成品。鲜香味的，非常下饭。