水煮肉片

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1.里脊肉切薄片。

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2.加入盐生抽胡椒粉淀粉少许料酒抓均，加入蛋白抓均，最后放食用油。

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3.豆芽豆腐皮焯水装入大碗中。

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4.锅中热油煸香蒜蓉姜葱头。

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5.加入豆瓣酱炒出红油。

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6.加入热水煮沸。

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7.关小火放入肉片，轻轻推开，煮沸即可。

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8.倒入蔬菜碗中。

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9.撒上葱花，锅中热油煸香花椒淋上即可。