宫保鸡丁

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1.鸡胸肉切丁，用胡椒粉 姜粉 淀粉 料酒和盐腌制片刻。

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2.青瓜胡萝卜切丁。

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3.蒜苗切小段。

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4.油锅小火爆香花生米，装起备用。

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5.锅里留点油爆香鸡胸肉。

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6.加入胡萝卜翻炒，加点水把胡萝卜煮一会。

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7.加入蒜苗翻炒。

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8.倒入青瓜翻炒至断生。

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9.倒入蚝油和一点点盐调味。

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10.最后倒入花生米拌匀上碟。

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11.因为小朋友吃，所以没放辣，也很好吃。