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皮蛋具有清热消炎，养心安神，滋补健身等的作用。营养价值丰富，含有较多的矿物质，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，同时还具有提高智商，保护大脑的作用。皮蛋在制作的过程中使用了料泥来腌制，料泥中加入了食盐和碱，均含有钠，所以皮蛋中含钠较高，同时强碱使蛋白质分解，使皮蛋容易消化和吸收，中和胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。
点击查看大图1.准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。
点击查看大图2.豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。
点击查看大图3.烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。
点击查看大图4.处理好的豆腐沥干水份备用。
点击查看大图5.皮蛋一切为二再对半切开。
点击查看大图6.豆腐摆入盘中间皮蛋依次摆在盘边成花朵状。
点击查看大图7.放入剁好的蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、香醋、盐、味精调味均匀。
点击查看大图8.调好的料汁均匀的淋在豆腐上面。
点击查看大图9.切好的香菜粒撒在豆腐上就大功告成了。
点击查看大图10.搭配小甜品和酸奶一起吃真心不错哦。
点击查看大图11.皮蛋豆腐是经典的凉拌小菜。
点击查看大图12.每每做这道美味都会是光盘行动滴。
点击查看大图13.皮蛋入口独有的香味混搭嫩嫩的豆腐让人回味无穷。
点击查看大图14.选择嫩嫩的豆腐入口即化特别喜欢这样的口感。
点击查看大图15.每天换着花样为家人做可口的美味佳肴是我最开心的事情。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
