巨好吃的奶香小面包,做法非常简单,松软拉丝,比你在外面买的还要好吃,不加一滴水,奶香四溢,强烈推荐给你们,当早餐最合适不过了!
1.除黄油外,面团其他材料称入厨师机搅拌桶。
2.一档混匀。
3.转四档,揉至扩展阶段。
4.加入常温软化的黄油。
5.一档混匀后。
6.转四档,打至完全扩展阶段,即出手套膜。
7.整理后,放入发酵盒,常温一发。
8.发酵到两倍大。
9.取出,面团分割8份。
10.排气滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
11.取一个,排气滚圆。
12.全部滚圆依次做好放入烤盘。
13.烤盘上放碗温水,一起放入烤箱,发酵功能40分钟。
14.二发结束后,取出。
15.烤箱预热上下火160度。
16.在面包上刷一层全蛋液。
17.撒上白芝麻。
18.放入预热好的烤箱,160度23分钟。
19.出炉。
简单又好吃
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