蒜蓉烤茄子

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1.食材:长茄子，大蒜、小米椒。

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2.小米椒和大蒜都剁碎。

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3.锅中油热放入蒜末和小米椒末中火翻炒岀香味。

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4.放入一勺生抽。

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5.一勺蚝油。

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6.一勺白糖。

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7.再放入盐。

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8.翻炒均匀关火。

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9.烤盘铺上锡纸，放入茄子，茄子表面刷一遍油。

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10.放入预热好的烤箱中，上下火180度烤30分钟。

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11.烤好后把茄子用刀划开。

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12.铺上炒好的蒜蓉辣酱。

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13.再放入烤箱中上下火180度烤十分钟即可。

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14.成品图。