红烧口蘑

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1.口蘑在放入少许的盐和小苏打的水中浸泡一会儿，然后洗净。

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2.切成厚一点的片。

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3.做水焯一下，开锅2分钟后捞出过凉控干备用。

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4.兌一个碗汁，少许的生抽，老抽，白糖，蚝油。蒜切片。

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5.坐锅点火倒油，蒜爆香。

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6.倒入口蘑，翻炒一会儿，放入碗汁。

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7.翻炒一会儿勾薄芡即可出锅。