彩椒海鲈鱼

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1.取中段鱼肉。

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2.开十字花刀，用盐，料酒，黑胡椒腌制一下。

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3.中火煎熟。

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4.彩椒,洋葱,黄瓜。

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5.彩椒,洋葱切丝,黄瓜切片,番茄切丁。

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6.蒜末爆香。

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7.加彩椒丝,洋葱丝爆炒。

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8.番茄丁炒成酱,加少许盐,淡奶,黑胡椒,加入黄瓜片稍加翻炒,再加入彩椒丝稍加翻炒,稍微留点汁。

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9.把炒好的彩椒连同汤汁浇在煎好的鲈鱼上,ＯＫ了。

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10.感觉海鲈鱼的肉质比淡水鲈鱼要稍微粗一些，不过也是很鲜美的。