凉拌莴笋叶

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1.备好食材。

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2.把莴笋叶子剥下来，莴笋可以它用。

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3.蒜头去皮和莴笋叶，一起放中水浸泡十来分钟后清洗干净。

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4.锅中烧开水，放入少许油和盐。

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5.把莴笋叶子放进去。

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6.焯烫至变色，大约半分钟左右。

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7.捞出，放入凉开水中浸下。

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8.捞出放案板上切小段，攥干水分后放入碗中。

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9.新蒜去皮，洗净，切碎。

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10.熟花生米，搓去外皮。

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11.将蒜末和花生米一起放入碗中。

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12.淋入1勺沙拉汁，用筷子拌匀。

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13.装入盘中，最后再撒上芝麻点缀增香。

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14.鲜香酸辣、清脆爽口且咸甜适中，非常地清香开胃。