奶酪培根面包卷

点击查看大图

1.鸡蛋、糖搅拌均匀。

点击查看大图

2.加入面粉、盐和水。

点击查看大图

3.搅拌均匀不要有干面。盖好保鲜膜饧至30分钟。

点击查看大图

4.饧好的湿面加入酵母粉揉成团。

点击查看大图

5.加入黄油继续揉面。

点击查看大图

6.大概10分钟就可以很轻松的揉出筋膜了。

点击查看大图

7.放入容器中进行发酵。

点击查看大图

8.把发酵好面条排气。

点击查看大图

9.分成相等的6份，揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

点击查看大图

10.把小面团擀成长方形。宽度和培根一样。

点击查看大图

11.面皮上加入培根和奶酪片【一片奶酪片分成2片】。

点击查看大图

12.从一头卷起来。

点击查看大图

13.轻的卷成圆柱体。

点击查看大图

14.从中间切开。

点击查看大图

15.切口朝上放入烤膜。

点击查看大图

16.盖上保鲜膜进行最后发酵。

点击查看大图

17.表面刷上蛋液，撒上酥粒。

点击查看大图

18.放入190度的烤箱，上下火，烤制20分钟即可。