杏鲍菇炒过油肉

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1.过油肉适量备用。（过油肉前文做过介绍）。

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2.青椒去籽切丝，杏鲍菇切丝。

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3.炒锅放油烧热，放入杏鲍菇、青椒丝翻炒片刻。

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4.放入过油肉。

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5.翻炒均匀，炒至青椒、杏鲍菇断生。

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6.放少许盐、白糖、快速翻炒。

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7.放少许生抽担鲜。

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8.出锅前放入味精，翻炒均匀。

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9.成品。